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2020-06-17 10:33:01  1721次浏览 次浏览
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乳清蛋白(whey protein)

被称为蛋白,是从牛奶中提取的一种蛋白质,具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点,是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。特点:

首先,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是的。第二,乳清蛋白较易被消化吸收。第三,乳清蛋白中脂肪、乳糖含量低,但它含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白,还有其他多种活性成分。正是这些活性成分使乳清蛋白具备了有益于人体的诸多保健功能,因此它被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。

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