重庆赤征酒类销售公司

赤征酒得名 ： 1935年在仁怀茅台镇李家村有户李姓人家，家中有五子，其中四子参加红军，李老父亲听说红军路过遵义，就担上自家酿制老酒到遵义劳军，到遵义后听说长子与三子为国捐躯，悲痛万分，当下取出自家酿制老酒祭奠儿子，酒香吸引了路过的朱德元帅，朱德元帅上前询问老父亲，得知李氏长子与三子壮烈牺牲，当下祭天三杯酒，李氏老父把剩余的李氏老酒赠与了朱德元帅。朱德元帅本坚决不收，但李老父亲盛情难却，朱德元帅用随身银元换之，并许诺将来一定到茅台拜访。在遵义会议结束后，朱德元帅把李老父亲送他的李氏老酒分享给各个参加遵义会议的中共领导人，中共领导人对来自茅台镇的李氏老酒赞不绝口。

建国后，朱德元帅路过茅台，感怀李氏满门忠烈，把李氏老酒提名赤征，并赋诗两句：万丈红尘三杯酒，千秋霸业看赤征。以此祭奠红军长征和在长征中牺牲的李氏家族人员。

2007年，黔国酒业董事长王运万听说了这段历史，找到了远在美国的李氏家族后人，带回了李氏老酒酿造工艺与黔国集团先进的酿酒工艺相结合，历经五年开发了赤征品牌，让这款充满热血与忠魂的美酒重现于世。

赤征酒来源于驰名中外的中国酒镇茅台镇酱香型酒原产地保护区。与国酒茅台同享得天独厚的土壤、气候、水源和微生物群等自然环境。由贵州省仁怀市茅台镇中黔酒业集团生产。让我们来详细的了解一下赤征酒的名字来源、酿制工艺、保障吧。

赤征酒简介： 赤水河发源于云南镇雄县境内，流经贵州于合江注入长江。赤水河谷：山高水清，悬崖峭壁，滩险流急，森林浓郁，风貌原始，植被茂密，风景如画，堪称一绝。赤水河因其流经世界独有的酱香酿酒环境茅台镇而被称之为美酒河。一九三五年一月，遵义会址胜利召开，会议重新确定了等人的中央红军领导地位，为红军长征铺平了道路。三月，率领中国工农红军长征途径贵州茅台，中央红军在主席的正确指挥下，采取灵活机动的战术，中国工农红军取得了四渡赤水战役的伟大胜利；在古镇茅台四渡赤水后，部分受伤红军战士就地驻扎休整，并以茅台美酒疗养伤痛，效果奇特，茅台美酒因此成为红军长征的伴随者和亲历者。四渡赤水谱写了中国历史神来之笔，赤水河因此而被称之英雄河

为隆重几年中国工农红军长征和遵义会议胜利召开八十周年，激励我华夏儿女感悟长征文化，传承长征精神，贵州中黔（酒业）集团通过科学独特的酿造秘方精心打造赤征酒系列佳酿，以适应广大消费者需求。赤水河畔，云蒸霞蔚，滔滔河水，欢歌不息，河风徐徐，酿造了赤征美酒，送来赤水河谷长年不去的淡淡幽香，让人如痴如醉在赤水河畔。赤水河这条古老而又美丽的长河，润育了到少英雄的华夏儿女，谱写了许许多多神奇酱香老酒传说。唯有茅台镇、独有赤征酒，酿造了醇厚的酱香老酒，传颂着浓浓的酒香文化。

民国四年（1915年），茅台酒在美国旧金山召开的巴拿马万国博览会上获得金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌一起被誉为世界三大蒸馏名酒，成为响当当的世界品牌。伴随着茅台酒的腾飞，茅台镇从此走向世界、闻名中外。改革开放后，当地白酒产业迅猛发展。三十年来始终稳座黔酒头把交椅，至今乃是黔酒重要的根据地之一。2003年生长于赤水河畔，长期从事白酒营销且颇有建树的王运万，在茅台镇岩滩村青杠林村名组沙子河沟兴建了厂房，命名黔国酒业，其意一在贵州好山、好水、酿好酒，二在传承茅台镇的传统工艺，为消费者酿制传世美酒。其赤征系列就具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点，受到广大消费者青昧。

赤征酒历程： 1935年 李氏老酒由李老爹带出茅台镇由中共领导人品尝

1949年 朱德元帅题名，得名赤征

1965年 李氏家族将赤征酒带往美国，获得美国华侨一致好评

2012年 李氏家族回国创立赤征品牌

2013年9月1日 赤征酒全国营销中心正式成立

2013年9月12日 重庆分公司正式成立

2013年9月14日 贵阳分公司正式成立

赤征酿制 传统工艺典范之作：如果没有得天独厚的地理环境气候，就没有中国酒镇茅台镇

如果没有茅台镇酱香型白酒的品质和工艺就不会完美绽放

几千年来世人见证了茅台镇传统酿酒工艺的精湛和酒质的醇香

独具匠心的酿造：

高温酿造在赤征就的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上富有科技创新风涵的核心技术，它包含着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要工艺环节。

高温制曲：赤征酒三伏天踏曲，制曲温度高达62度左右。曲料被制成曲砖后，经二次翻曲，40天成熟，存放长达8个月以上方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法。它为赤征酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前驱特质。

高温堆积发酵：一种独特的开放式多边发酵，高温达50多度左右。通过这道工序，可以再次网罗、筛选、繁殖微生物，使之在品种、数量及其量比关系上趋于合理，并给糟醅带来大量的香气成分的前躯物质，起到二次制曲之效。

高温蒸馏接酒：赤征酒的接酒温度在45度左右，高出一般白酒20多度。高温蒸